2011年10月18日
イカ、タコ、サワラの晩飯
１５日から１６日にかけて釣ってきたイカ、タコ
そして、その前の釣行で釣ったサゴシの冷凍切り身で晩ご飯です
イカは刺身
そして、その前の釣行で釣ったサゴシの冷凍切り身で晩ご飯です
イカは刺身
バター焼きはカロリー気になるのでオリーブオイル＋醤油で味付け
それから、お次はタコ
筋肉質の鰯さんから頂いたマダコ？です
まずは塩揉み、塩湯で
水分を拭き取り、小さく切り分けて、片栗粉をまぶし
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で焼き焼き
火が通ってきたら、秘密兵器の粉チーズを投入
そのまま混ぜ混ぜしてサックリ焼きあがったら完成
いつもお世話になっているクックパッドのサイトです
このタコ旨かったです
鰯さん、またマダコをお願いします
でも手長タコはＮＧですよ（食わず嫌い）
あと、こちらはサワラご飯
嫁に作ってもらいました
サゴシを釣って帰ると作ってくれます(笑)
レシピはこちら
最後は昨晩のオカズ
イカのカルパッチョです
カボスを貰ってたのでカボス果汁でシンプルに作ってみました
が、塩を入れ過ぎて辛かった
作り方はカボスを絞った果汁に塩を入れて
薄切りしたイカの身を投入して混ぜ混ぜ
お皿に、水にさらしたスライス玉ねぎをお皿に引いて
イカの身を上に並べてからカボス果汁をかける
最後に白ワインとオリーブオイルを少々かけて完成です
手順が違いますが参考にしたレシピはコチラ
それから、お次はタコ
筋肉質の鰯さんから頂いたマダコ？です
まずは塩揉み、塩湯で
水分を拭き取り、小さく切り分けて、片栗粉をまぶし
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で焼き焼き
火が通ってきたら、秘密兵器の粉チーズを投入
そのまま混ぜ混ぜしてサックリ焼きあがったら完成
いつもお世話になっているクックパッドのサイトです
このタコ旨かったです
鰯さん、またマダコをお願いします
でも手長タコはＮＧですよ（食わず嫌い）
あと、こちらはサワラご飯
嫁に作ってもらいました
サゴシを釣って帰ると作ってくれます(笑)
レシピはこちら
最後は昨晩のオカズ
イカのカルパッチョです
カボスを貰ってたのでカボス果汁でシンプルに作ってみました
が、塩を入れ過ぎて辛かった
作り方はカボスを絞った果汁に塩を入れて
薄切りしたイカの身を投入して混ぜ混ぜ
お皿に、水にさらしたスライス玉ねぎをお皿に引いて
イカの身を上に並べてからカボス果汁をかける
最後に白ワインとオリーブオイルを少々かけて完成です
手順が違いますが参考にしたレシピはコチラ
Posted by めちくろ at 11:36│Comments(5)
│料理
この記事へのコメント
イカのカルパッチョ塩いれすぎましたかーおしい！（笑）
でもほんと料理上手ですねー今度タコ釣りますので私にもタコ料理教えて下さい( ´ ▽ ` )
でもほんと料理上手ですねー今度タコ釣りますので私にもタコ料理教えて下さい( ´ ▽ ` )
Posted by 筋肉質の鰯 at 2011年10月18日 11:57
おいしそうなイカですねー。
昨日仕事終わりに出かけてきましたが、撃沈しましたあ。
それにしてもめちくろさんは料理上手ですねー！！
昨日仕事終わりに出かけてきましたが、撃沈しましたあ。
それにしてもめちくろさんは料理上手ですねー！！
Posted by ベルパパ
at 2011年10月18日 11:59
at 2011年10月18日 11:59こんにちは！
烏賊にタコはどちらも美味しそうですね、先日はサゴシ（サワラの子）を釣りに行きましたが敢え無く撃沈でした。今度はアオリ烏賊を釣りたいです。
烏賊にタコはどちらも美味しそうですね、先日はサゴシ（サワラの子）を釣りに行きましたが敢え無く撃沈でした。今度はアオリ烏賊を釣りたいです。
Posted by esu3go at 2011年10月18日 17:22
at 2011年10月18日 17:22はじめまして、鰯さんのブログから飛んできたfkingと申します。
全部うまそうですね！クックパッドはよくお世話になってます。
サゴシのご飯は思いつかなかったです。今度試してみます！
全部うまそうですね！クックパッドはよくお世話になってます。
サゴシのご飯は思いつかなかったです。今度試してみます！
Posted by fking at 2011年10月18日 19:33
>筋肉質の鰯さん
鰯さんには必殺のタコ料理、○○たこ焼きがあるじゃないですか！
私のシロウト料理では太刀打ちできませんよ
>ベルパパさん
うちでは魚介類はお店で売ってるパック詰めされた形にしないと嫁に調理して貰えません
釣った魚は自分で作る！
死活問題です(笑)
>esu3goさん
イカ、タコ、サワラ、どれも酒飲みにはたまりません
サゴシは残念でしたけど、アオリはGetしてくださいね
>fkingさん
鰯さんのブログでお名前拝見してました
クックパッドいいですよね、調理方法に困ったら何か載ってますからね
志賀島とかサワラご飯が有名？みたいで買った事がありますが、それも美味しかったですよ
是非チャレンジしてみてください
鰯さんには必殺のタコ料理、○○たこ焼きがあるじゃないですか！
私のシロウト料理では太刀打ちできませんよ
>ベルパパさん
うちでは魚介類はお店で売ってるパック詰めされた形にしないと嫁に調理して貰えません
釣った魚は自分で作る！
死活問題です(笑)
>esu3goさん
イカ、タコ、サワラ、どれも酒飲みにはたまりません
サゴシは残念でしたけど、アオリはGetしてくださいね
>fkingさん
鰯さんのブログでお名前拝見してました
クックパッドいいですよね、調理方法に困ったら何か載ってますからね
志賀島とかサワラご飯が有名？みたいで買った事がありますが、それも美味しかったですよ
是非チャレンジしてみてください
Posted by めちくろ at 2011年10月18日 20:38
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